Att inflationen dragit åt bältet på majoriteten av svenskarna är lätt att förstå. Många samtalsämnen runt vårt fikabord på jobbet bygger på någon typ av ”vad dyrt det och det blivit”. Krympflationen, d.v.s. att du får  mindre mat i förpackningen, är känd sedan tidigare. Det nya nu verkar vara det som kallas för snikflationen.

Visste du? Krympflation

En prissättningsteknik vars syfte är att göra prishöjningar utan att det märks av konsumenter. Detta görs genom att varor krymper, alltså innehåller mindre av produkten, men priset förblir detsamma. Ett sätt att upptäcka krympflation är att hålla koll på jämförelsepriset, som påverkas av förminskningen.

Ett klassiskt exempel är väl när standardförpackningen på kaffe gick från 500 gram till 450 gram. Där var det många som höjde sin röst i protest.

 

Beteendet vi sett på konsumenter är tvärt emot det som tidigare rekommenderats i diverse uttjatade spartips, d.v.s. att veckohandla/storhandla. I stället väljer kunder att handla flera gånger och riktar in sig på extraerbjudanden.

Trots att matprisutvecklingen nu verkar avta så är det uppenbart att kunder inte bara slänger ner varor i sin korg utan väljer mer med omsorg.

Snikflationen

Krympflationen har avtagit något under 2022 enligt SCB. En anledning kan vara att det tar tid att ta fram nya förpackningar, vilket behöver göras vid en krympning. I stället höjer man priset direkt, vilket såklart går snabbare.

Bolag som vill fortsätta mygla kan dock ta till ett annat knep. Snikflation innebär att du sänker kvalitén på en produkt  men du säljer den till samma pris.

Ett exempel verkar vara konsumenter som klagar på Coops ekologiska kulörtvätt Änglamark. Ändringen i tvättmedlet gör att man enbart får ut 25 tvättar i stället för 30. Varken storleken eller priset har ändrats. Vem håller ens koll på detta? Själv skopar jag i tvättmedel i maskinen utan vidare tanke på hur mycket det är kvar.

Änglamark försvarar det här genom att säga att man följer övriga nordiska länder där tvättmedlet finns i en mer utspädd variant.

 

Även mitt bolag Axfood har fått anmärkningar.  Där klagar man på kycklingbröstfiléerna från Axfoods lågprismärke Eldorado:

”Bitarna har blivit mindre och mer lik kycklinginnerfilé vilket i sig är en billigare produkt” står det i anmälan.

Det här är väl inte heller något jag själv skulle tänka på 😀

Richard Wahlund som är professor i marknadsföring är tydligen orolig:

”Det är en väldigt farlig väg att gå. Kvaliteten är starkt kopplat till varumärket och risken är att konsumenter helt tappar förtroendet för ett visst märke” säger han.

Att det kan vara farligt håller jag kanske med om. Själv funderar jag vilka märkliga beteenden vi kan uppleva hos produkterna framöver. Kanske blir det mer explosioner i mitt kylskåp inom kort, det har redan hänt en gång.

53
0
Kommentera gärna :)x
()
x